Başka yerlerde aramayı bırakın, en iyi yaptığım kek ve en çok aranan kek diyebilirim. Yaz, kış farketmeden ne zaman aklımıza gelse de bir yapan olsada yesek diyecekleri havuçlu kek tarifini sizlerle paylaşıyorum, geçelim bakalım malzemelere öyleyse;
Havuçlu Kek İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3 adetr endelenmiş havuç
- 1su bardağı ince çekilmiş ceviz içi / bunun yerine cevizleri küçük küçük kırabilirsiniz de.
- 1su bardağı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı un
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu (zorunlu değildir)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Tarifi
1.Karıştırma kabına 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri kapta mikser yardımıyla hızlıca çırparak karıştırın.
2.1 su bardağı ayçiçek yağı, 1 çay bardağı süt, 1 adet rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin.
3. 3 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış havucu ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün
4. 2,5 su bardağı elenmiş un, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 paket vanilin ekleyin. Çırpmaya devam edin.
5. Son olarak 1 su bardağı dövülmüş ceviz içini katın ve spatula yardımıyla karıştırın.
6. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba koyun. Ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 40 dakika kadar pişirin.
Afiyet Olsun 🙂